Beef Burger Classic Style 200 SN

Mistrz jakości i dużego rozmiaru

Beef Burger Classic Style 200 Surowy, Nieprzyprawiony

  • Ulubiony nie tylko przez koneserów. Gruba struktura mięsa, zdecydowany smak grillowanej wołowiny.
  • Gruby ok 2cm, pasuje do bułki o średnicy 5″ i 6″ czyli 12,5cm i ok 15cm
  • Szybko się smaży:
  •        po 4min na stronie, grill 200°C z zamrożonego
  • lub po 3min na stronie, grill 220°C z wyłożonego wcześniej na ok 10-20 min przed smażeniem
  • (wtedy uzyskuje się pełen „kwiat” smaku, gdy mięso nieco „odbije” z mrozu) – tak mówimy w żargonie

kod produktu: 10263

pakowanie: luzem karton: 6,00kg, 30szt

Na zdjęciu mięso do hamburgerów 200g, w stanie zamrożonym. Jasny kolor mięsa. Mięso pochodzi z przednich ćwiartek młodych krów i byków. Sekret smaku tkwi w jakości surowca oraz mielenia z elementów wołowych i mięs drobnych. Tłuszcz jest tylko ten, który przylega do tkanki mięsnej. Nie dodajemy żadnego łoju, tłuszczy ogólnoustrojowych, czy zewnętrznych.

Szybkie smażenie zapewnia prosty sekret delikatnego napełniania form. Mielenie na oczku sita ok Ø 3mm oraz unikalne, delikatne układanie strużek mięsa w formie, daje efekt objętościowego smażenia, to znaczy, że do rdzenia ciepło dochodzi prawie tak samo szybko jak na powierzchni. To znacznie skraca czas smażenia i daje pewność, że w przekroju mięso jest usmażone.

Ważne jest, aby po złożeniu w bułce z dodatkami, mięso dominowało w przekroju. Sprawdź w poradach, jak przygotowaliśmy tego burgera BBCS200

Formularz kontaktowy